Fosfato de potássio

O fosfato de potássio é usado como fertilizante e aditivo alimentar. Também é usado em moduladores ópticos e em óptica não linear, como a geração de segundo harmônico (SHG). Ele participa da preparação catalisada por transferência de fase de acetilenos a partir dos correspondentes compostos vicinais dibromados por meio de dupla desidro-halogenação. Também é útil para o acoplamento oxidativo de tióis a dissulfetos.

O fosfato tribásico de potássio é um reagente com capacidade tampão muito alta. É amplamente utilizado em biologia molecular, bioquímica e cromatografia, usado para a extração da proteína ceratohialina de tecido bovino, para estudar os efeitos de congelamento e descongelamento sobre a estabilidade de proteínas sensíveis a alterações conformacionais. É usado como aditivo alimentar por suas propriedades como emulsificante, agente espumante e agente batente.

O fosfato tribásico de potássio tem sido usado:

em tampão de lise para o isolamento de proteína de bactérias Gram-positivas

como reagente para a síntese escalável e a pós-modificação de NU-1000 (estrutura metal-orgânica mesoporosa)

como reagente para a preparação da membrana plasmática de Lilium davidii ou Oryza sativa com alta pureza

Uso do Produto

Fosfato de Potássio refere-se a um grupo de sais compostos por fósforo e potássio (como MKP e DKP), desempenhando múltiplas funções críticas na produção moderna. Na indústria alimentícia, atua como um regulador de acidez superior, emulsificante e agente de retenção de umidade, sendo amplamente usado em bebidas instantâneas, laticínios e processamento de carnes para otimizar a textura e prolongar a vida útil. Na agricultura, é um fertilizante composto de fósforo e potássio premium, 100% solúvel em água, que aumenta significativamente a resistência das culturas a doenças e promove a diferenciação dos botões florais. Na medicina e na biotecnologia, é frequentemente empregado como agente tampão de pH para regular ambientes farmacêuticos ou como fonte de nutrientes em meios de cultura microbiana. Além disso, é usado industrialmente como agente de tratamento de superfície metálica e matéria-prima para revestimentos especializados.